Suda topçeta çorbası

Suda Topçeta Çorbası Tarifi :
  Malzemeler :

1. 250 gram kıyma
2. 1 adet soğan 
3. 1 su bardağı pirinç
4. karabiber
5. tuz

Terbiyesi için :

1. 1 su bardağı yoğurt
2. 1 yumurta
3. limon suyu

Hazırlanışı :

1. ilk olarak kıymamızı geniş bir kaba alalım
2. üzerine kıyılmış soğanı ekleyelim
3. Haşlanmış pirinci tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayalım
4. Misket şeklinde köftelerimizi dökmeye başlayalım
5. diğer tarafta tenceremize yağımızı ekleyip kızdıralım
6. 1 lıtre soğuk suyumuzu ilave ettikten sonra kaynamaya bırakalım
7. kaynadıktan sonra dinlenmiş köftelerimizi ekleyelim.pişme işlemi devam ederken bir yandan da terbiyesini hazırlayalım
8. bir kaba yumurta sarısını ekleyelim
9. yoğurt ve limon suyunu ilave ederek  iyice çırpalım
10. bu arada çorbamızı ocaktan alalım
11. biraz dinlenmiş çorbanın üzerine hazırlamış olduğumuz terbiyemizi boşaltıp hızlı hızlı karıştıralım.
12. 5 dakika fokurdadıkta sonra çorbamızı ocaktan alalım.
13. Çorbamız servise hazır.Afiyet olsun